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[中式食譜] 乳香磨菇汁麒麟豆腐


& g) o' p, M% d& f* |$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 ^8 k! l: s( y  J" M" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
% _# H  f; k  Z& ]' f& V# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料:
, t+ t( Z. t. c$ c' Q4 t: E6 H( Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙tvboxnow.com% s2 X0 a+ w' u: k4 b$ O9 i

" \+ k8 X% M: R6 N$ G  h  I公仔箱論壇
4 e* I% n/ i9 T0 @5 {公仔箱論壇做法:     
7 P4 G# @5 ]6 `% F1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。
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& u  u5 N- j6 g; n公仔箱論壇2.將白菌切成厚件,中間厚件部份備用;兩旁的白菌件切碎,留作汁料之用。tvb now,tvbnow,bttvb" D. @  k) e* Z" W8 [
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3.將龍?柳切成魚塊,抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。; ], r3 k: q- a# I  a( U

8 W' \! a$ O* Q; _; E6 M; w) D4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件,排在碟上蒸約6分鐘至熟透。0 \0 f- a1 l' F" }$ a$ n: f; L2 Q4 n
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5.將雞湯煮滾,加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌,慢火煮約2分鐘,以生粉水埋芡,淋在豆腐上,撒上蔥花即成。
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6 |* u/ b* p! b$ z" f- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. n9 n2 G4 E7 M- E8 S  ?
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