材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 n: z7 l' O6 c* Z
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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8 |- Y' N7 F( T% T1 |tvboxnow.com調味醃料：
} u. X7 B! f/ {& g, J公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇& Q8 }# ?7 k' H- ^+ g+ x
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做法: # i( @( V. O0 q: h
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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$ `& G6 H, Y' I8 j- ytvboxnow.com2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 V1 G% f% u0 F2 k
$ o: D# m3 C" q- [4 N$ d/ T公仔箱論壇3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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