材料:
: u) m7 x8 u5 J3 {臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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6 q( ] j7 }7 ^, ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& y& O# U1 x9 b. R/ J' f0 R
調味芡汁(一)： ' A: [8 t6 F/ B$ f: s
薑2小片、乾蔥1粒(切片) tvboxnow.com/ `* _/ e' C- W K& ~
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芡汁(二)：
' ]; c: I2 b9 b- {tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, P7 i% D9 a- @* N. ?3 r! d; |芡汁(三)：
5 _# f* {) v* @. \, q! C; C公仔箱論壇蛋白1隻
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7 U( |/ c s' n2 \9 f; Q4 {; @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb, b# f7 W- G/ z/ L% V! ~
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) C' Z6 n' u# d6 D
0 e/ K6 J# I4 B0 U" m5 j% B- Otvboxnow.com2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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8 I6 i+ D4 z( y7 p* m3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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; d' _2 D X5 y" I4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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