材料: 7 ?, n+ I1 B7 o. f! o } Z
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包公仔箱論壇* d' J, Y: S7 @
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8 |" F! \, Z. c' b2 G4 d+ N0 {! N調味芡汁(一)：
8 U. D0 d2 ]* n6 Z5 Mtvboxnow.com薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)： " h( h+ C- f8 K
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvboxnow.com4 F2 u5 ~7 I4 Z: a
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芡汁(三)：
0 g7 _7 S/ K# l- S( e/ B/ Z& Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白1隻公仔箱論壇. r" Z% \9 u) o8 |+ \8 i' l; K
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做法:
7 k( m& b: `+ \8 C8 _1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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6 `' N; W6 z- A2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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9 [4 m4 U9 q4 ?4 ?: E, d r7 f3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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( p8 C+ u6 {% f5 v4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。 Q- k c6 ?9 L
% z8 w, ]2 f& f% ~; A; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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