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材料: 2 u3 c' K# I3 h4 w8 u6 e
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 v1 b6 j4 w4 ?* p( T& j0 |& M6 |
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2 u, H( U9 k. N/ V' a0 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
/ m0 l e4 A8 c8 G9 Z公仔箱論壇麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙' { z4 S9 F' d' n
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做法:
: ^) a% {' w* G7 d3 R0 I Ltvboxnow.com1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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x. l" q8 M1 v4 ~tvboxnow.com3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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" b9 _5 c# ~% s7 D6 @3 ]4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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