% L2 K% T1 J" h6 y) O) K& y材料:
3 y# D* m+ J2 K( f* p# E大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙& x" ?$ l$ K$ l: p
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* l4 _! K1 P3 D9 d' L8 q, m
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:
$ H0 o$ V* z8 }+ b" U. l* K1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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8 ^8 \( s8 K6 b& ~7 p; T2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
0 e! E/ J& l9 k4 M$ R) k C1 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; C. p; Z+ L+ S7 a
3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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% K% { E- Y; Z6 q8 E4 R1 W4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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