返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 雙冬瑤柱

公仔箱論壇7 A, n$ w8 Y/ y6 D
肉丸子
" z! k* U6 A8 z3 x" Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     半肥瘦豬肉12?(攪碎)、罐頭冬筍3湯匙(切碎)、浸發冬菇4隻(切碎)、浸發瑤柱1至2粒(撕開)、薑蓉1湯匙、小棠菜10?4 s* p4 C/ a) W- {5 a% b3 l5 i

$ O' Y+ G9 e$ Ptvboxnow.com
( s  B2 A% B# ?- Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
9 t: H% q5 t* \6 l9 }0 G- u5 D. E6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 tvboxnow.com/ w4 N7 X+ F5 k& p6 J
tvboxnow.com% d8 v% a( N6 y3 \+ P# J2 r' \% b
' R" j4 Q& r' i0 e! u% B
汁料:
/ J7 p: l" t0 f4 Q雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
- J- t% w1 B6 i$ w+ ]tvboxnow.com
* \9 ]  ?& Z3 M( Y8 q6 v9 ytvb now,tvbnow,bttvb; @9 i( o, L, D% l
做法:     7 r  F" P/ {  p$ }
1.將醃料與豬肉料拌勻,加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
7 P. f2 I0 O$ Y0 Mtvboxnow.com
: L6 @; P$ Q. W, ?+ C2.將豬肉料弄成肉丸狀,撒上少許生粉,下鑊炸至金黃熟透,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: [9 i7 ~6 G/ e; d# J  X: O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 x. G& V% z9 B" l3 z$ T- u5 L
3.將小棠菜焯熟,取出排放碟邊。
/ C9 o: e7 A% x公仔箱論壇
& B, d" u6 @3 z  A: s, x7 J+ H/ L+ T4.將汁料煮滾,下肉丸燴煮2至3分鐘,以生粉水埋芡,排放在碟中央即成。
9 R& {! W" j- f8 [* Z/ j
+ r( r1 S, }4 v) k
返回列表