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肉丸子
5 U7 {8 \+ O9 \3 e材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
6 v$ Y) f% a, m% I9 ^1 q4 k* xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ I. Z2 D5 n! y/ Z" ?: b9 b' I+ q0 s
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb U* G& E! V! M- b! \" Y+ d
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d% Q" z7 L! [' ^6 s- B2 {& W: N
0 I, k! w, e& e# W6 P# J V. b) Ktvboxnow.com公仔箱論壇$ A( \$ S9 [( `/ v: A6 W
汁料：
* {; N5 l# a2 r5 `3 D" |$ U雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvboxnow.com6 g% o( [9 Z& s* B4 s
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. h) ?* H' W) k' f/ c) O做法:
. t5 P% O/ X. D1 k) dtvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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. v# q: d+ p4 K7 M# j9 Y( Qtvboxnow.com2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。! r, ^' B4 D( d& P' p3 ~, B& J
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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- a" O W6 ]( d- k4 B2 ~5 N! F- ?tvboxnow.com4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( o/ S+ E/ S9 o( `! h
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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