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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 f" J& F0 p; T3 R$ r G2 O
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" r @0 {! n S. y
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇% u3 ~; E9 P5 e; F X+ d% v
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8 g0 \5 u0 q1 {公仔箱論壇調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 q! i; U# G6 o' i
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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9 V4 a& \: s8 c3 u) s2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。3 H/ n0 g! R. _& T* ` ~
! Q1 d! a7 m$ U- F( _. f0 @* O0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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# c G, _! K' i- {2 o9 S公仔箱論壇4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 D$ {1 k; i
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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