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[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花

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材料:(二人分量)tvboxnow.com) P# S' `8 t/ `
風乾火腿.....1片
* z3 j; x  P, k  F; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....30克! _% c& r4 O2 r# o+ {& r1 z; ~
蒜頭(切片).....10克tvb now,tvbnow,bttvb- |3 H; m( p/ |7 p, |
鯷魚.....10克
$ X0 n% o8 }/ C" g西蘭花.....150克公仔箱論壇9 }; Z" f7 \+ i  `" r/ k$ C
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" [1 ?, e: u4 x  [% b3 j. N
7 z' s( F5 Y8 ?5 j  o+ e做法:
" p  {+ A# ?- w" z1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘,至金黃香脆後取出攤涼備用。
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片,用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚,收慢火,煮至鯷魚在油中溶解成醬狀,倒出盛起備用。
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( b9 \/ r0 h" a9 F0 C& j$ \4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘,撈起後排放在餐碟上。
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  b3 O  r' r( T- P! @/ U& A% Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將鯷魚汁淋在西蘭花上,最後伴以風乾火腿即成。
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  g. D. J) t& N2 s2 ~+ `" a, htvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  J6 q4 ?% V! Z
這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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