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材料:（二人分量）
3 ?* q( h3 k4 u8 Z9 }7 `風乾火腿.....1片3 g' L) `3 P' \+ O
橄欖油.....30克
: X: f# p; @7 b- `2 b# q. m2 M公仔箱論壇蒜頭(切片).....10克% _$ ]# m$ g# K% g2 w
鯷魚.....10克tvboxnow.com) I. Z7 {% R: R+ Z1 n4 N# L. @
西蘭花.....150克tvboxnow.com. \1 u( ?! j6 L; L' Q; n
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做法:
# d% z& y" {- L F3 W9 m, \4 k. wtvboxnow.com1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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2 }1 P' @$ {3 c) {) [. p! K, [2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。公仔箱論壇+ T# O# @* l0 j& n5 z# Y" Y C
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。公仔箱論壇, G( W+ W3 u5 T' G3 |% q
/ @) Q. I+ A! i4 S/ x' C5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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: b/ [ I& u# \& _" z5 ^Tips公仔箱論壇 C8 I' R/ B4 U3 b
這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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