材料:
# E* f6 S3 X( i. Ztvboxnow.com急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 x% D& ]& O' y- K
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調味汁料：
4 A0 P* M0 ~6 n9 C$ ttvboxnow.com上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 E! j! |" h0 o- ?
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做法:
- k& K% }( O9 m. Q& z6 I1 E' \5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。tvboxnow.com3 S- M3 D: m1 E+ U+ l2 v4 M1 P
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2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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& {% s/ u7 n( n0 s: _# R公仔箱論壇3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ K) \4 R" L6 c; Y! j. X
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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