材料:
2 z( Z# T7 a! W急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克(汆水、切絲)、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克
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調味汁料:
" a9 Q5 B3 R0 g Q; ^4 P Htvboxnow.com上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, e9 \7 V3 c3 G( P* R
1. 將鹿筋洗淨,汆水後取出及切段備用。. ]& H" Y% P ^$ h, \5 u S2 d
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2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香,加入鹿筋炒合,注入汁料及火腿煮滾,收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。, k9 a8 j( _& R; o6 k8 _
' C2 ^# V8 s( S/ f! R7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花菇浸軟身,以少許生油及糖醃味,並以中火蒸20分鐘,取出放涼備用。
" u/ o- e' O, i! Z5 E% _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: p& E+ S- k; D; |: M( I
4. 豆苗焯熟後,排放在碟中,將花菇下鹿筋料中燜至軟身,以生粉水埋芡,放豆苗表面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j6 t" k- C; P
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