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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
* f3 ^+ r+ c- C5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H/ B7 A0 W1 ~9 w/ M4 V中筋麵粉 75 克tvb now,tvbnow,bttvb% I: z4 _6 L/ w- |5 A1 U. Y( P/ n
水 45 克
1 ~: e7 @& l1 O: ]; t9 l5 utvboxnow.com中筋麵粉 100 克9 o7 z3 l0 \4 C5 B: A) j# E: I- j, c
調味料:" q7 \$ z9 {! H, S' D. Y
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熱水 30 克# _4 U) C4 R9 k
糖 30 克
  Y" \) K8 Q% {4 |+ \% C' Btvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙tvboxnow.com2 G$ [7 @( D  S& J
南乳 1.5 磚
6 B, }* U+ d% ^  B  Ktvb now,tvbnow,bttvb油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" _" S9 S, X6 f2 y! x
鹽 1/4 茶匙
( f6 z* y  {9 C+ A4 ~tvboxnow.com做法:
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中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- |( ~8 X2 f6 C
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
: a* U0 u8 C/ g* M) d6 X麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
& c& ^8 w9 t$ G8 s1 ^7 u公仔箱論壇用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)6 U' g9 K' d' u  I% B4 O$ v6 v; C

, H, p( e4 ~( |! c公仔箱論壇分兩批用中火炸熟,即成
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