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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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N5 S* w: Q6 t$ b5 S/ m9 e公仔箱論壇 公仔箱論壇. Q: }$ E6 q. z+ m) E( z
) D0 v7 o7 y4 j' x# rtvboxnow.com材料：tvboxnow.com: q" o; G! @! V+ k- n, v
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：# J) ?9 a0 h7 q, {" W6 n7 n1 ~( E. o
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙公仔箱論壇9 ^# _* R* T4 d t9 j6 }
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粉漿：
1 o- J6 q5 n. S1 wtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙公仔箱論壇+ ~) b" r9 R' o( b
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2 v" l2 x& A) b. ~& _7 `公仔箱論壇做法：
* P% o& P: I9 Y# A$ c, |: t$ otvboxnow.com1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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2 e" r+ `0 D, E+ K2 K2 P+ B3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇* j8 P; _) O; z A8 \
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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9 r+ Q8 c/ {3 [, @8 z& c! ^5 K/ L# xtvb now,tvbnow,bttvb5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身6 \1 J$ D) \( l5 U3 ^: G
4 C" S3 b9 c1 Z; P4 J) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# }1 R$ t! P: |+ F: p
u; \0 Q- h, z# ?( j$ F2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 + r; w8 _1 z' I) I
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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