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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
* W2 m7 o) j2 p( M" O芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 e6 q+ s. B0 I
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調味料：
4 u/ s }; H6 t& j" D7 C蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：
# l1 W7 m* G# ?& C" ]% F粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：
3 J& |% m- Q4 I3 o" j7 W& {1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvboxnow.com2 b, y; f. e2 G) n
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' s% j. K! B( q- d
& B1 [9 m0 D/ Utvboxnow.com3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋8 f8 j4 q/ a/ H( z! O) z! @0 H$ P. u
: t9 D7 Z" f! P V8 F$ f7 u4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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+ B" r- Z7 p% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% w) }. C6 I
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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