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材料: 公仔箱論壇 ]9 C# {( R' r* a) f- F
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克tvb now,tvbnow,bttvb* h: S! D4 y7 u u( m2 M% X
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調味蔥油汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ ]- V: R' B! Q/ J1 I( _: P( V
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙$ `% ?/ R# X5 j
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做法:
, }, `7 u* l, X6 _5 O! m7 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。* t8 P, {0 o6 b% L1 _; Y5 W
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。公仔箱論壇1 j( k+ S1 f/ w, x
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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