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材料: 公仔箱論壇. g: s9 v8 ^7 R) l9 T* J5 k+ u
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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; g0 }- | L- o6 b! r6 atvb now,tvbnow,bttvb調味: 8 w0 g {+ f3 \ r/ E4 h
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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: V2 d8 P8 i* q0 _, S, e. z& V做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" ]: T0 w4 t) Q
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。1 I. o { A; |: w$ P% B" W" N# @
5 V5 P. o3 V0 [0 h3 W) Z1 l公仔箱論壇2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。公仔箱論壇8 R( V* Q; I6 B! L$ ^2 I
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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