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材料:
# b a7 X6 ~( \, G' W7 E" e$ {黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 M3 S: b9 I* M0 E" I
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調味醃料（黃鱔）： tvb now,tvbnow,bttvb8 A" h, {( N( [0 Q: O; {" D O" u
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
% d y9 f& I: T% b3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- X0 l5 i5 c( I$ [& K& O0 B. }* C
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汁料：
6 E) h% Q; ~" W+ |4 f0 Z公仔箱論壇上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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5 Q. T+ Y/ ^9 y0 G! V. p3 \公仔箱論壇公仔箱論壇4 C7 N1 F2 B9 B9 I, |
做法:
1 `/ K( f5 B' [; D4 b: ztvboxnow.com1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvboxnow.com# Z3 c, [( @/ z$ q. D
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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# ~/ o6 ?$ B* w3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。tvboxnow.com+ ]; v) c- z7 r) I5 |, V" d& H
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 K, g! p& g! t) t0 ~. d' Y
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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