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[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     ' a0 x% W( q# n# F$ A
鯇魚腩14(切厚段)、洋蔥碎2/3量杯(煎香)、蒜蓉1湯匙(煎香)、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
1 b. U/ i6 j% H0 j& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N4 q3 o% U0 ~+ \+ z6 C
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調味醃料(鯇魚腩):
  x3 m* b5 h( d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 e# V, R0 @$ u2 T( d2 b3 _

7 Q' h& J; {& O6 I; M1 L% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 G8 _- n7 z( @- s; q$ O
做法:     
* F* m- p8 m& k: _. p# z1.鯇魚腩洗淨,抹至乾身,與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ I- O* C$ A2 [

) v6 G9 C8 P* E0 r2 \8 L" i公仔箱論壇2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻,下油鑊半煎炸至金黃色及熟透,取出隔油備用。tvboxnow.com- y# K/ [6 i! u* f" ]3 P3 B* t- b% t
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻,加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁,上碟,撒上蔥花即成。
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