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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
9 D8 C. h/ k0 [& v7 u; X+ x- M/ W4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
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) e0 d( t0 n+ u' _% ~5 ]4 {8 \$ Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
5 X0 s$ X* c. B3 e鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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" @9 p' V4 t/ L5 ]tvboxnow.com公仔箱論壇% D0 U' d. G4 w- _
芡汁(一): 公仔箱論壇* Y$ Q  g8 @) s- |
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
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芡汁(二): tvboxnow.com) J+ b$ p) |2 N0 K) I9 W
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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' X! n; `4 h, o5 ?, C% d做法:     
6 f% p7 l, N; r9 g  r4 N  {公仔箱論壇1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。tvboxnow.com! @1 d, \$ C- H/ [5 m8 I
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 k# {. \3 ~; w  M+ Z

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