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材料:
5 R; ~' s7 {2 S. Q, U1 W; b! ?tvboxnow.com冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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" h' Y# a2 I7 Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉）： & H( [5 U8 A6 a, h) H
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 j. {" ^% k, L- F+ Btvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S w' T- |7 n/ V% _
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。tvboxnow.com; E- D6 H/ e2 @: K
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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6 Z! d: \' ]8 m( E5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
( V& q, T' h' ?3 T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 @* ~( O$ g& P8 V! @, }
4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。( C- _* `% Q; y1 }. ]* L% u4 ~4 S
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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