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材料: - j# G2 P* V5 R8 W/ l
中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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* A; U( v* ?$ H& L+ ?. k9 g公仔箱論壇調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb' n/ e9 q, Y h. a2 F* R5 q
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvboxnow.com ~- F3 m% z* q# N; n8 d# o7 `5 b8 e
1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。% D7 `+ ~: l' t
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2. 燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。tvboxnow.com7 a! ` f% @: S
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3. 在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。& T T7 n1 H5 B" t
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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