所需的材料:2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許 公仔箱論壇$ D) r6 U+ ~) X% N
調味料: 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 9 M5 `% h4 V9 n
做法: 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。 tvboxnow.com+ f) k8 t& x3 K5 t6 Y
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) ?) q3 b# r' F; `- q+ M
3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝乾水備用。 . z- z R$ ~* S* V% L
4、準備好所有原料,花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: v5 l+ ^2 y7 p% Y
5、小火,煸炒姜絲、蔥段,出香味變軟。
! f" ]7 ~8 _" ], n/ p公仔箱論壇6、中火下花蛤翻炒。
公仔箱論壇4 C9 o& J! N' X8 p8 e
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
. ~/ a* V, s1 j8 W \! R) Rtvboxnow.com8、鹽少許調味,撒蔥花出鍋。
|