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[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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材料:     
8 m, \7 X: G6 }/ D7 }! [  D6 e大塊連皮雞髀肉1塊(切厚片)、泰國圓茄子(切開4邊)4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵(切碎)、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
9 E) x# I4 q. y! {, P$ [& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G, d4 R  J4 N8 q0 K3 e: V1 B
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調味醬汁: / {6 n5 k1 D! Q  T8 ]5 G1 L
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿(切幼粒)2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙
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做法:     % O+ D: j4 ~; B2 I3 C
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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# A' I+ e! o: K  b. o公仔箱論壇2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好,放入已預熱的air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火,烤5分鐘。7 P7 Z& q3 @( Y5 U1 Y3 W

1 d- l+ d$ W& z0 i9 W# A/ ~8 c9 \7 e& i公仔箱論壇3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻,放入air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
& v* I- O& Y, V( l* v. t  v/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' D4 v* b. n( d
4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。) E( p* A# `% n) r
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