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材料:
8 y$ b* r6 }. K; e V& Ltvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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/ J3 K& x, S2 o( D" H' J/ ]5 [調味醃料：
# K3 f9 N$ |9 vtvboxnow.com生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
# c$ S5 h1 q: H1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z! Q* r }3 M9 T
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。& t: F( A, a) O3 `$ ?9 J* a Q
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: y4 ?7 O/ \% ^" C e# M8 F: j
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvboxnow.com, }0 U! y# C6 E+ k7 O* I. Q) L
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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