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材料:
6 o% H! J$ g) o# q1 w. {清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) w8 h# l t3 J9 {1 G1 e
生粉3湯匙、雞汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- h( B+ P: R6 P& v. {8 M. i: `
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+ z' D8 x4 e4 v, ]* m% f公仔箱論壇做法: ' r! X9 g& J. N, }: b5 t8 L+ l
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvboxnow.com5 d' k W+ z- M$ i2 i/ G
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 \ z+ |# Z& b% Z9 d! h9 u4 x
- o) e0 M+ a8 U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4 j, ^6 y% M1 `! M% F4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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