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材料: tvboxnow.com8 x3 s# H+ O5 L- q
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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1 g* C. z+ s @8 m調味醃料（雞件）：
p3 i# P1 r, ?/ F! Y& E" q! K公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) ]7 c: ]; K7 S" N$ @% e' ^( qtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
0 o# y+ k2 [! x4 h* f7 D2 f1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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7 f* g* d7 R5 x5 l: o$ r. d4 v公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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: L2 l0 c1 U6 F) k: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。7 G) [# ?0 I. o6 A& g0 v3 d8 J# J4 B
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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