+ f, A a9 h7 y公仔箱論壇材料: 5 ?/ U4 ]( d2 [
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
5 H( X" _+ O# ptvboxnow.com1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。tvboxnow.com" b7 R2 S6 h# L
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb# N! m2 ^* ^7 G) ?6 |8 G
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。( a7 S' l6 {4 G& f
9 I' @, w9 v* Y# Z* ftvboxnow.com4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。; x' i$ Y) O) s1 W8 F* `2 i
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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