公仔箱論壇3 G2 ^/ f9 s& m+ Y
材料:
1 L& s+ i A+ [8 d! r9 l' |雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙+ S4 c; q: }9 f( p% r- O! M
4 u# H8 a2 O. a2 ]) c
$ O+ t! [% z) V" z" Vtvboxnow.com調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb* y1 F) a1 F& W: y$ K6 H3 r7 z' ^
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
' D) s) r8 [3 |. h( O3 }
- B' J0 |4 d8 Htvboxnow.com) P: w2 ` u1 L9 U
汁料：
$ I1 Q) M$ Z7 ctvboxnow.com上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
+ q$ q& o. n- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ c& T3 E- |
/ a6 k- a J$ }' O( @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ g. [; }* m6 l1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
" z8 N" s. _! m4 ?7 stvb now,tvbnow,bttvb ^! h3 d) p( @
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x8 T$ q8 Y# H; L9 A/ r4 N
- Z4 K2 Q; A0 M7 J6 [. v( H4 z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 o3 ? x: o* C
2 i: I- v; f7 R! Y4 ^( v+ C; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。* X* t" j7 v- C j; l
+ [/ i, y3 t0 J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ |# B* t- D C5 N) \1 e: `. }: L
5 s! y3 z% W+ I( g
|
發表於 2015-2-26 04:00 AM
| 