. K f. M: k. B$ T5 R公仔箱論壇材料:
4 P. Q: S: y5 r: f2 f0 X UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
, W- ?9 y/ ~. Q( @* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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\% D: Q/ ?1 j4 Q: O調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇 N. L0 K" U C3 `1 Z( \
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 f5 o) W* Z# ?3 F0 W
' S1 ^9 N1 L7 O# u% m3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! s' p7 }& o& O# Y; O1 h
汁料： / t7 s0 ^: Z0 o$ V/ U
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( G" n/ J- [1 l s4 Q5 q+ Y' e$ U
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做法:
c) J, ~; y4 V& E公仔箱論壇1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k% ~' Z6 U9 v8 E0 w, W! W
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb W% R% Y# v# K! Z* ^5 f
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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. b$ Y" V8 Y! z* A2 d# _2 F3 ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。tvboxnow.com$ j8 P& C( c6 h# U9 \
5 D n4 Y9 D2 s& c" P5 O. u: r2 u公仔箱論壇5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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