- M# I ^7 i# v: N, O! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇6 E+ `* ^ e/ H
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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+ q8 p1 L0 s( d5 Z% z調味醃料（牙帶魚）：
1 \+ p9 O& ^6 O# R. Y燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 6 _0 ^* n3 h/ C
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: W Q" h1 N3 l8 m0 t4 C8 R$ s" c, j4 htvboxnow.com汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" {( [1 j) T: E: @5 _
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做法:
3 O+ G, N: R6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。1 N; r- B$ C! v y: U- R! J( M
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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6 P1 o2 Z- n% c3 J! \) S) z3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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