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材料:
( `, h, `7 |9 G3 Otvb now,tvbnow,bttvb紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯公仔箱論壇5 ~- @, A/ R3 w3 L1 q/ }
調味: tvboxnow.com* y# c# v! h$ e- F9 Y/ Q9 i: v1 \
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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" Q; z- v) Z( o; Gtvboxnow.com做法: 公仔箱論壇2 V/ q$ S2 q5 |
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb" j, i. `8 v) u r2 `6 A: K5 L$ L
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2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
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9 u% C9 [; O5 V# Dtvboxnow.com3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。/ M9 M2 A+ j( r p
* F0 q5 g: G6 D3 ], L" x. n& [( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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