材料:梅花豬肉Pork (雞肉Chicken也可) 牛蒡 Burdock root (Gobou) " M+ n* v& v5 u7 s2 h5 t! w @( ?
紅蘿蔔 Carrot$ i% |' S5 k% @3 ]& Y9 {
白蘿蔔 Daikontvboxnow.com$ U# R# f( X- Y) S
馬鈴薯 Potato公仔箱論壇" ^" @6 a" p7 J* E5 g
洋蔥 Onion公仔箱論壇/ ^- V8 ~ ]. g$ f/ b1 R4 L
味噌 Miso8 H2 u8 u( p8 p& c- M6 z
蔥花 Chopped green onion9 n, v3 ?* o3 J) N5 W) C
七味粉 Seven spices (Shichimi)tvboxnow.com7 G' f4 N5 J2 c6 V
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5 Y# \8 |4 R8 N8 C3 X' |tvboxnow.com1.豬肉放入煮沸水裡, 燙一下 全部倒出來. 水丟掉. 再洗一下鍋子.(為了 去掉豬肉的腥味) 2.牛蒡不需要削皮, 也不用泡醋水. 用刷子或,刮布?(像洗碗時候用的綠色的那面) 刮表面就好了. 切薄片(它很難熟) 馬上放入已經裝水的鍋子裡. **為什麼不削皮? 營養,最多的部位就是皮跟皮下面(紅蘿蔔也是). 因為牛蒡很會變黑所以本來要泡醋水停止變色, 但是這個動作會營養分* d. |, j. `# U+ W5 q
溶化出來.切後馬上放入鍋子水裡就好了! 而且牛蒡有美容效果!!**
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$ c3 a# Z; M! q2 q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒟蒻,用手撕小塊 放入鍋子裡
3 v# ]) J5 ~# G% R4 l! y0 R, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**為什麼不要用刀子切呢? 用手撕=表面積比較多=比較好入味 & 口感好! *Diet Tips* 肉用少一點, 加多一點蒟蒻. 它的口感很像肉一樣!**
3 _: P0 K$ }: D; q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 @' t) D0 d: ^
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4.紅蘿蔔, 白蘿蔔, 馬鈴薯(切大塊一點), 都這樣子切. 它叫『亂切り』亂切or滾刀切?塊洋蔥切厚一點. 全部放在鍋子.
7 z; C* g3 M& c# I. r! b" c- z+ [) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**這樣子切表面積比較多, 好入味tvboxnow.com( p6 \5 X% S0 ]# Y, n. T6 e
洋蔥,馬鈴薯 很容易溶化, 切大塊一點保持形狀**
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5.全部放到鍋子 用大火煮0 b6 c5 d% i- g8 o- m* J8 x$ q! e
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4 K. r0 M6 b5 y$ U公仔箱論壇6.水開始煮沸. 用湯匙撈表面的雜汁出來# F5 y: d$ Y" A6 S6 \# g1 p) T
中火繼續煮30~40分鐘 看看菜(尤其是牛蒡)有沒有熟9 H6 f7 L# x+ y3 t4 e7 i ?! D
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, ?, c0 a. H# ftvb now,tvbnow,bttvb7.菜材料都熟了, 用網子&攪拌器加入味噌(溶化後剩下的碎豆倒進去)沒有的話,放在湯匙裡, 用筷子攪一攪慢慢溶化. 加完後, 不用再煮很久.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. G: h6 s* _! G5 I+ d
公仔箱論壇7 p2 Y% B3 `$ B& P# U4 c# \
; H% B# z% S& |1 b) b% B9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.裝碗裡 放一點蔥花, 有的話撒一點七味粉 |
發表於 2015-3-1 12:08 PM
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