材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 z9 h [7 K6 E
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇. n+ D2 t2 Z- i6 r6 z1 L) J, p Z
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調味醃料（桂花魚）：
6 f' V1 W# c7 K; X( e) G公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb V( i+ ~% g: w3 F1 }: R! o9 i
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汁料：
6 m- p/ d. K% q' K* N公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 L, n, g. o( Z/ K! l
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做法:
2 Y: a. n. X, q2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% w2 N0 a- f% [ [
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。, p0 A/ U/ Q) o9 I7 `3 m
6 v9 x, U9 B* Ptvboxnow.com3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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