材料:
# M, m- I' C% c7 c/ x" V# E桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片 \0 H* c9 }3 d2 ?) _$ |. z+ u
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調味醃料（桂花魚）： tvboxnow.com# @' f2 E7 m% R5 u4 R/ h
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 2 {1 J! n2 l& @9 I# g) l$ [7 J
5 W- {0 K, ]* N& e$ V. K$ [+ i3 s
/ q& i3 `# y; g( c8 h汁料： tvb now,tvbnow,bttvb" E& r) y* m+ ]4 ~' p% V1 L2 F
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ \9 v6 x3 }( R& N* Y5 r
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8 D+ t. e7 I' u做法: 公仔箱論壇+ z6 i0 T: p9 ?" q& l5 M, e8 E
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
) z- y! y; z" ~( v* d3 y7 {2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。' H; K, d U: _
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i% n, z) ^" G
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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