# d" f$ I( C# @5 _/ @材料:
$ k; G0 F( D! p" k- J公仔箱論壇雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙tvboxnow.com5 J3 t+ k' ^0 e4 d. X7 L$ k* n m
+ Y; ]$ Q9 ] C( n調味醃料：
4 T8 }, x" O+ z! ^' r公仔箱論壇生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙
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芡汁料（一）： ) N" ^/ y2 @; K- X
紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片）
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+ ~4 m# l! _+ p9 L6 k' d2 p公仔箱論壇芡汁料（二）：
8 Q4 g3 O, b4 Z1 |: v; z" ?! otvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙
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$ o# s. R: L0 c6 N; v/ K做法:
2 L$ J& }, e7 T; Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。tvboxnow.com3 K/ }6 d6 P: f' H6 t1 |
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2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。6 c) u5 L$ {3 M1 D L
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3. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。! u5 Z ?, v6 t
' o& T" O; m/ h( w公仔箱論壇4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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