喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!
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% }, b- J9 C3 ?2 G Z- a* o* Atvboxnow.com食材
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豬五花 100g
) Q3 f4 g" G0 j公仔箱論壇韓式泡菜 適量
8 D( F6 } t9 U5 E% c. o Q7 Z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 3-5片
1 h) l9 i5 _* G$ j' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 6顆
( r! C2 M; i0 }4 Y2 C# H E7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 適量tvboxnow.com2 i( s2 u- r; A+ |; m
韓式辣椒醬 1匙
7 } l% Q+ r) k% v5 a( b; d海鹽 少許3 _/ [2 `7 V: `% T& D6 h3 K; h3 a8 o
雞蛋 1顆- U H0 }+ P1 x; t2 t" ^7 }
蒜泥/薑泥 各1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 y% I1 R7 L
) j& V5 V9 r% O$ \& I( V E# ftvb now,tvbnow,bttvb配菜
; j! ?1 w; m3 L+ g0 d, b9 j公仔箱論壇3 q C- r/ N* P( p
鴻喜菇 適量
+ x3 d. t. f; _- x公仔箱論壇美白菇 適量
3 _' i) S0 g9 T: z* Y) R' ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 3根
) e0 k: T/ C, J7 ~# m: ?tvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿 少許
) K" S; f3 V6 O' e" s# x0 ?tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根
0 w' |" |: w5 {9 c0 F胡蘿蔔片 2片公仔箱論壇9 f' g( a0 T6 I1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ y( `: E5 C3 Y+ Z
作法
5 c$ O/ H4 b# xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 X* u" C9 a( S: }/ c. J8 g2 T9 J& A
1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。公仔箱論壇# H% X/ g2 J) i5 J
* Y7 e) Q6 K8 I! j! }2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& b2 F4 R8 X; w; W
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3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! # ]* c2 x' U3 N0 d
0 v- m6 j4 U3 z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。
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7 _1 a4 x6 L+ ~& P. j8 P3 J% ztvb now,tvbnow,bttvb5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: k' ^; U) ~ n* Y8 f
7 R: r% F! }: K7 Y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 F1 e5 B# d7 g1 `3 w
: c, W* o- T+ X: C" _/ d( P: s* X7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。0 `: U v9 e5 ~$ a! k
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 tvboxnow.com. {, o) A$ _! ~3 [; |
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9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- R+ X: H& \- Z+ V
3 D" N$ J* D7 ?4 ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w0 G/ b0 K) o( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
( E7 U1 j5 a+ a/ i- i# F( X1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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