水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
1 Z$ h" c6 W- G+ [ ?; `( |公仔箱論壇只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~' m. ]8 a( L# o
7 x9 G& u, y; t9 D$ E食材
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2 `% c2 ]# l) p) w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb黃肉地瓜 1條
( ^* v5 O& k* ?8 W o紫心地瓜 1條
* f4 D% o! }$ ntvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與地瓜 等重
( e% P L6 ~5 X水適量 添加tvb now,tvbnow,bttvb: x$ Q9 t& k! y! F
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
3 A/ _6 L6 N% W3 ?3 d芝麻(裝飾用) 適量公仔箱論壇, `4 _' G! R; D4 m7 T; o6 P- @
水、薑、黑糖(湯汁) 適量tvb now,tvbnow,bttvb% {" {! \$ s' C* h5 S+ {5 i: ?+ C
8 i& F5 K$ i: T* Z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvboxnow.com/ i+ H2 E7 E4 \8 `
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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; k4 V1 p/ v* C1 N0 T& ]tvboxnow.com2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' j) b* x8 X+ Z; S
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
2 T! N2 W* `5 i; R0 [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ a f; V7 k& A" C. U
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。0 L: n# Q8 z* N$ q2 B8 X6 G; O
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。8 Z7 K4 p- N k& R3 k. l+ g4 }
: r/ `+ K' S6 o' L- p$ u: I9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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: W5 M! a4 Q8 D3 i+ h* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型, O) C/ s5 m! m
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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