食材 （6 人份）
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6 Z# t* j; |9 p( w+ Q其他
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草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ Q7 s m. h: O- B" F) r
草莓（小） 約2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( ]; ?7 |& ~' y
椰子粉 適量公仔箱論壇( R9 w$ M; H4 Q' f; u
棒狀餅乾巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 B) x3 I+ d. T; Q0 `6 \
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糖霜
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粉糖 100公克
' z! { ?% M0 R( M+ }" v5 d/ z室溫牛奶 約30CC
$ z4 ^+ p& q7 ?, c( [7 C; ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙
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; q6 M$ u w4 y( p公仔箱論壇蛋糕體
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低筋麵粉 60公克0 x* o* p0 B! O# ^- f
蛋（大） 2粒7 F6 J. @7 J8 {0 D3 C4 Y. W
細砂糖 60公克tvboxnow.com6 ~; y! d/ B0 d$ r/ v
沙拉油 15CC
1 m+ t3 o# E+ r: D b: j, ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10CC8 l+ ], H1 s/ \
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇" R0 S$ }7 z& l& W1 P7 |/ U
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 u' r, Z6 ?6 k0 |& u$ Z9 ^6 G* `
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 j" x3 L' v, J- T3 T9 _
! O. A0 P5 I7 ~2 y* O* z7 W+ m2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb B$ ]2 N" m; V1 L1 z3 K
+ g1 O& p3 \# |: ^1 Y; ?3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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; g' K0 s E% {1 O+ E/ w- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvboxnow.com% W- e2 B& V' i6 y& @! X
( a$ B" m: S3 d: @: f. \) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蛋糕橫切三等分。tvboxnow.com/ [2 T I: `# O
+ v3 z, k1 ]9 h" G1 m. m/ ^公仔箱論壇6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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( f W5 L& j5 i4 a$ `tvb now,tvbnow,bttvb7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
8 _* w8 ~: e3 n/ C9 H: [1 h& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 A% S u% i: U2 K) Y7 u
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。tvboxnow.com( l- H3 Y, [- H1 X! _8 G T, P
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。公仔箱論壇: k. t0 G4 z( J4 j& I
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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5 ~/ k* f' [; v; D5 `! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 _% N! q) l( o! X9 A- O1 T) r; Z
5 N- v0 G6 y, ~13.這是我使用的餅乾巧克力。% s* k+ P; t4 v
8 K/ d0 @/ c, Q, q% \4 y1 i$ \+ C8 r公仔箱論壇14.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ b; z. R" E+ z( X1 h
9 ~' E! s' o- Q4 f4 }% t _15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇5 h+ E, ^0 s Z! \
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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