日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。1 `: n9 {4 r" B& T+ ?: Z/ u
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食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 o' Z: O! S9 C% ]# B
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生香菇 8粒: I' z) q$ \2 ?+ L
燒賣皮 8片
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豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ K' s' b# V" T3 ^
金針菇細丁 100公克. \& L7 W" q8 k& s, F( J
蔥末 1杯, \& E' c9 }& t! i% t/ I
薑泥 1大匙公仔箱論壇% R2 I! E+ \( P; V% T; e' @
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+ W+ m; e0 X/ s' n- |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 Z3 `+ X3 D, d t: \# {
塩 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb9 K, {5 ~( [7 E9 p* y! ~9 A5 P
糖 1小撮' W3 k+ l2 X7 D; k, I6 t
公仔箱論壇2 f2 L, e5 y1 S$ H5 K4 ]; F
作法
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% w% b; I- ~& Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
% ]3 J8 T7 ^3 v2 A; i用不完的肉餡可以再做成其他料理。& ?( [( |6 f4 x
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）tvboxnow.com# z& ~" z9 C7 g# x5 m
! y; G: W+ I* o7 {5 B0 A公仔箱論壇3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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( o0 i) z# A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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