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[中式食譜] 瑤柱香菇肉碎銀絲


  J# i$ z+ D7 U- {' l; i4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5 E0 A1 i1 s3 H. q
黃芽白6(切長及小段)、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻(切片)、浸發瑤柱3粒(撕開)、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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& t; b9 R4 j5 T& _$ ^調味醃料(免治半肥瘦豬肉): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y5 {9 G* |5 S
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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. \4 m* K/ t: ~2 D8 q做法:     
8 D! O! e4 `0 U+ s% W; `# S/ btvb now,tvbnow,bttvb1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出,隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _) {" _  N7 }& `

( S; l8 x. P* I1 ]2 l$ @, Otvboxnow.com2.黃芽白洗淨,充分隔水,下乾鑊中烘炒至稍軟身,下少許油爆炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W& Z7 x9 _) D  H7 `
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3.將薑片、菇片下鑊炒香,加入免治半肥瘦豬肉炒熟,加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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) p# Z" Y) p4 z" u* J4.將黃芽白下鑊,加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾,燴煮至黃芽白軟身,加入粉絲煮滾,再燴煮一會,即可上碟。1 M/ y9 U9 g4 X" \% Y4 v8 O3 v, H

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