& T9 h7 m, s( U0 @tvboxnow.com材料: : |" ~7 T" }0 M! ^9 i' z" b
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# n" |! h6 [2 b' p' L
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3 i5 M' M0 B8 u5 w* F5 F! G做法:
0 C4 M7 g( ?, M6 a/ `2 otvb now,tvbnow,bttvb1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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# w/ d/ {6 L0 D" r7 H7 L4 i; }公仔箱論壇2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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( L1 d% ?" j2 l; B7 ^" a9 \) i3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。公仔箱論壇+ i# v% c! J. E i
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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