材料: tvb now,tvbnow,bttvb% w6 K) y7 y* r, U# S9 r, H
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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做法:
2 g3 [% }7 t$ Q, utvboxnow.com1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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3 z- G+ S3 Y/ j+ B) `tvboxnow.com2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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1 k1 ?6 w) H9 q/ t' ~# Z4 D! d3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! h2 \' i4 r) k# R
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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