沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvboxnow.com& | V+ K: R/ k/ ~+ o
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
( D& d5 g; w# p: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
; U8 \0 s F1 M2 N蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvboxnow.com9 U8 S; {5 ~2 n3 a9 d! Q
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食材4 A4 _3 l! T- w! Q
0 v0 Z0 x2 n: ^7 h* L派皮
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蛋黃 2個tvboxnow.com6 Y! u0 r v$ i3 r0 R
奶油 140g公仔箱論壇) {! b1 y$ k0 t
水 50ml$ ?, i. f* ^! r" [% s
中筋麵粉 200g公仔箱論壇( N7 ~+ q5 m3 r2 @/ d$ o
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蘋果餡
2 l, ^ B8 h4 Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; b# c0 t$ J: y# V( v' c
蘋果 2顆
6 W3 Y8 l. q3 h* i- W! a5 J; Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆
) o1 V- B- s% B u! G; Utvboxnow.com砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb# d9 h, L2 Z. f( J& q0 C
麥芽糖 25ml @: X' l9 c9 B0 l1 z3 L
; I7 l* _2 j2 P5 U( v* f' U* F0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇8 g, z( v/ k6 a
" U9 o( U$ g+ S# k3 X3 }1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
' q, M4 [. ]2 p* |0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W4 A3 |- I9 u4 Z2 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 ; W% g' R5 m7 N- Q+ Y* S3 K
% T% H, m1 w1 I& h9 _0 {" Htvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）' R; E5 _) n# `9 a: d6 W
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% {5 b# c) W
- S3 b; s7 N: _( stvboxnow.com6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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/ c0 E! C. i9 L, U; C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvboxnow.com @# ?# S0 h- Q9 y3 _
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V" U# \* H- d: ~; ? S2 }
* s b. ^8 u! L6 r( G& q0 B. P$ Ftvb now,tvbnow,bttvb9. 變成這樣就可以了！
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8 i( A! q6 l( P# Btvboxnow.com10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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3 B) R y2 U3 ^- Q2 Q+ mtvboxnow.com11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。8 i. v* p. v0 m% g2 P. p3 |# V
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇; P# g# I! i, L1 T" @7 d* M, Z- Z, W
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 X% j M5 W2 V! M
/ S' M7 {9 q& a/ W1 H4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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