沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇& ~8 J6 v6 M9 u* S) I7 P
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 4 o% ^$ e# q$ m/ n8 k
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
5 l8 z4 F2 @! Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb3 b) Z r' T/ L" r3 y% Q4 ]3 }
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( x2 K* k8 P8 Y* H
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派皮/ V; J% k* A! y- l) q0 D( a
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蛋黃 2個6 T0 M) a' d; U; l8 J" W) a9 ]
奶油 140g
8 H2 P& {; C0 r, e0 F, `公仔箱論壇水 50ml. J- E3 o6 g* {1 C
中筋麵粉 200g
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+ d" q* O! D' W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 P8 }' {1 G q+ U( S
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蘋果 2顆tvboxnow.com; ?. s; Q! f/ s9 e2 c+ ^# J
檸檬 1/2顆
: x& r1 h/ P ?6 Y5 d+ Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
6 i0 n0 Y$ \* m8 Q& e; _. A# M麥芽糖 25ml
6 Q" @ _( Q! ^+ m4 }公仔箱論壇
, N2 B ^3 L1 W: Z6 L3 L7 e2 Ytvboxnow.com作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb' ~( r0 p# A5 {7 P( M
- y8 A' I7 I( S! p5 u2. 麵粉過篩。0 ~" y1 C3 d$ o" a) c# D
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
7 b/ R @6 y1 O: `0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 S( D& H, q9 O! a6 Y! B' T$ z
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）% Y* {6 V4 L# c, Z, w+ Z" V
5 m% q" k; _, ~! K0 Otvboxnow.com5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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: h# z3 o9 B' f. E6 l, b0 t4 I1 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb- \0 C4 l& E7 I! X" `
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
9 N) Q3 a; B: y c: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x. \9 {8 w* |公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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" O' t. w3 q! u- b4 r, O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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* B. K: o6 T' J4 ptvboxnow.com10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！公仔箱論壇, T. x4 X6 S4 `6 a. m @+ Z
. X9 Q9 U- [6 E) d2 |1 D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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8 P- W* T5 m0 r13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇4 S# v5 ]7 ?% z R/ W/ [
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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