沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
* p% K# T7 X7 v我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
. I t' ?. e- S: u5 n7 c) c公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
0 h2 g9 t2 W* K! \! b蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ s; H* P: s. i
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公仔箱論壇- M3 j. n8 v0 T- s- k
派皮
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蛋黃 2個. ]% ~+ k* _+ }$ L* R! a2 K
奶油 140g
+ H3 t3 d( u& I) ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50mltvboxnow.com" Z: x! H; u# y" s: k2 ^
中筋麵粉 200g
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/ M& n, y& e5 ~3 e9 P2 A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡
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1 y# u* E3 o* Q1 u1 |, {& ]蘋果 2顆公仔箱論壇) A0 |$ e& y' N" u
檸檬 1/2顆, d9 r/ M ~/ [; g3 |! }
砂糖 20g) q( V- d X9 j; d& Q) v I
麥芽糖 25ml
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/ [6 t7 g- ^, Ptvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇3 ]$ m2 X$ d, `. [9 g9 W
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb w( U% |2 n+ e) \& c9 x
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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$ V* _, Q% D0 ~ _1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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' C* p8 d6 y2 G0 a6 D5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇/ d$ P5 e5 j Q7 i
_: y& [$ C/ I5 c8 [9 d( ztvboxnow.com8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ y! S3 r! j
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9. 變成這樣就可以了！
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0 A: G- P: _2 H: \6 Z% W ]7 c$ Ptvboxnow.com10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。0 D# D2 Y# W* c& P
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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/ [! m0 T6 _( r% M* [. b7 w12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。# ~" Y. ]& x- N; R
# X* H. J7 z# a13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。# N4 @" ] x1 t8 K5 |6 ?0 z5 ]3 g
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' i2 k3 ^1 v2 I1 g- X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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7 H2 V4 T) U( O6 `; K1 L3 Q公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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