這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇, Q6 m( U) s3 @. p
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1 x/ L- f' L7 q+ V0 J6 }, N1 Z食材 （4 人份） R3 D/ c3 h1 p8 s! c
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果仁 4顆' A" j* I* F8 j" a) V, L
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb/ }. [1 ^ b* n) H& ~
白糖 65g
! L' F: f% [2 S$ ?2 n: x- _0 ?公仔箱論壇無鹽奶油 80g
5 v- s# ~# W7 N( d3 q公仔箱論壇蛋 1/2顆tvboxnow.com& I. W1 V' B. i" H- M6 h. p# i
鹽 少許
" W( G: n0 U# q) J6 b$ K' f香草精 1/2tsp
* b5 X* N: f) {5 `; {1 {, [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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; P! f: ~! Z, x M/ M: stvboxnow.com1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# C9 Z8 W {$ ]' a5 y
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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, N; K1 K0 _7 U9 x* e5 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。
9 F+ {. ^4 v7 l: E/ A1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( }& I* p& ?3 q+ p! t
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。/ l! N5 w; L* O4 S0 L: Y
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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; M+ { G8 r+ ]7 ~9 X7 ^: {) c0 y7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb N0 n) \. M( w* p2 W7 o
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。; W- ^/ p# j" ]2 r0 z4 P" G
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 5 [/ H# ?5 A! D8 d2 H* a6 B) {
0 X4 K* a. L; A6 F' Y3 x6 w8 O11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
: b& B2 f4 ]; r! z. ~ a. n可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvboxnow.com5 n3 B% T& G8 E7 j" V+ S
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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