這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb6 I& m) v' W4 @2 f
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! }$ c* D# J" Ptvboxnow.com食材 （4 人份）
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# X7 }5 u" C @) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆% {) g9 d1 X: m& W9 ?) O* C
中筋麵粉 150g
3 {/ V& ` ~/ K白糖 65g
1 Q4 g. q: ]4 G9 t: @9 U% a( f: Qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 80g
$ {) u) q+ b) d/ W! `/ g( F8 u) i蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( q1 \, v& I: k6 B) d) Y$ c
鹽 少許tvboxnow.com% |" P$ b5 N0 U$ F( l8 y
香草精 1/2tsptvboxnow.com8 _6 F1 A) l% }& }, C: F& \
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇! I* R5 X* r! K7 I
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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[2 P! n5 h9 @9 p$ ^3 x2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvb now,tvbnow,bttvb, g6 Q9 c, o- H. ?/ {
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvboxnow.com. b1 C" X+ \2 P9 ^
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。; I( ]/ z/ G/ M! N
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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% y5 k0 X$ J+ M. Z4 ~7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇0 u+ ]6 U) P9 N- B Y
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb: v4 y3 i) N0 o- a
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
0 L6 ^' x6 M6 g$ t- ]0 x. H或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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