材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
}, D8 G1 C# [9 Ptvboxnow.com調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙tvboxnow.com$ c; J, \2 X# b/ [0 Z% u
做法:
$ N* @3 W: s# U# O0 Y/ ~( Q1 `- j1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
( f0 y- T* p" q n$ D- _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用$ q. J6 \5 p g- H' u! ^
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 