材料:碎醃瓜100g、絞肉300g、豬皮200g、紅蔥頭50g、薑末10g、白飯1碗
$ d" [9 }# b etvboxnow.com調味料:米酒100cc、醬油50cc、二砂糖1大匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉2小匙、甘草粉1小匙、水700cc
' u, u+ D @, } P5 u2 G) {" Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
& O4 u2 o5 m; G, p: `% W/ }8 j+ J- utvb now,tvbnow,bttvb1.先將紅蔥切末備用；豬皮切小丁備用。
' a, q0 t. G/ s- H+ Ntvboxnow.com2.熱一炒鍋，下作法1紅蔥頭末，用小火炸到金黃酥香後，將紅蔥酥撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u l" f# A; s6 k
3.承上、同一鍋下絞肉、薑、豬皮末炒香後，下所有調味料炒香，並加水ooo煮30分鐘後，再下碎瓜煮20分鐘起鍋，最後拌入作法2紅蔥酥即可。 |
發表於 2015-3-6 09:46 AM
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