1 J4 @2 ~1 o" W, e( B# l4 m公仔箱論壇材料:
% R, K$ e& Y4 z0 D7 `. h6 T; z7 H C QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvboxnow.com1 o3 c, ]- t& q0 U/ C- F
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5 }# @: w1 G X D8 `. `( \& Htvboxnow.com調味醃料（免治豬肉）：
x2 d, l5 ^+ P0 A9 ~生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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( l g, q2 X$ `! V+ \+ S5 f蛋糊： 公仔箱論壇# x8 S1 D H5 M) m# m
雞蛋1隻、粟粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* C1 o$ l1 Z9 F: e( F O
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$ P5 S* w0 ]6 ^7 Ltvboxnow.com做法:
* e) l A# s0 v1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。tvboxnow.com& C1 Y4 j; Q$ m
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。6 G: F; f3 A1 P- `/ `0 n( D
0 Z k2 f) k, n. X5 Z- _0 ftvboxnow.com3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。* [; q }# M; y4 U0 V$ u
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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