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材料: tvboxnow.com0 O) i5 Z+ s3 F5 b$ m
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許& Z5 L, q4 ~! n: s+ M, b4 _
7 u. L. J% a2 F( w& e5 @! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& e( R4 K, X5 z4 B c# ?% a. M
做法: # `7 @+ r8 n ]$ u
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。公仔箱論壇5 K% l- S/ A: U7 Y
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2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。tvboxnow.com7 M4 p" C$ L3 f0 t B: Q1 x3 ?
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t p0 q) D' ?* z' C3 ]1 R5 _
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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