材料:
+ W. ]9 x% p" y% }+ N. x7 [/ F. i5 Ttvboxnow.com中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
, B L: s+ @8 n/ ]. K# j鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
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- ?9 F. V; {6 f5 X# C公仔箱論壇芡汁： 1 M1 b# ?% G& ~. ^/ L9 B- x* [5 E
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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* E1 p4 N% h- r9 c) B3 K X做法:
4 [- c) ~ _: ]: ^: E1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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& c+ S9 [2 r/ ? E公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。% i9 k6 T: \9 s, m( N$ y5 ^
0 r3 W4 h0 m3 ^# k, w. H- h. V公仔箱論壇3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 E [- W K: B4 a, G7 H; t: Z3 h% G: s
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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