公仔箱論壇# A, i5 d# _- B# Q0 I0 e) V4 V
材料:
: |. O8 Y# ^- \- q" H" I急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片4 C N0 Y8 x, z, B/ n
tvboxnow.com; c" h! f( t" d: v4 X, s, q
tvboxnow.com& ~ W" a8 t! C% f" f" Y
調味醃料（帶子）：
7 [! i0 a9 T5 R8 t4 E公仔箱論壇生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
; N5 x6 ?9 D( k2 |) n) |& o- E6 htvb now,tvbnow,bttvb
4 [/ p7 o/ B+ C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Z% G+ t+ c% G1 t! z; O6 f
汁料： 6 t, n8 f4 E8 u3 e
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& J+ @1 o, F& I+ R1 F
; g# i# M" N/ j' }% g8 U& j8 x$ P3 I
/ d0 O/ M8 \; [& x4 D S( b
做法: tvboxnow.com# P }; p7 m& j1 F& @5 u
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
5 B" z& f: L8 C+ d- D! @( W
' Q. x% l' _# z" O2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。tvboxnow.com* m9 p# j* D6 x$ I
tvboxnow.com' T- |' c. K" w' p- @
3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。9 |3 j7 [7 g: }5 h% m
; l( M; }9 U! B- X8 r ltvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
# R# Q5 M* U3 g, l! }' } G7 D5 S8 m4 L! {" l" C! y9 |. M; ^8 n( ]
5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
1 Q: {6 F. v" U公仔箱論壇
( g: E- g) S% ~: r! W4 a- n5 Etvb now,tvbnow,bttvb
& D+ [ ^, p- k. X. l* U+ ]3 b |
發表於 2015-3-10 04:23 AM
| 