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材料:
4 }; N1 f2 W! i1 L* C' x公仔箱論壇急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇" T R3 {# E2 N2 a4 A z
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調味醃料（帶子）：
+ P8 T2 G' w2 C& D生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 ' u) G9 \* N& G
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1 f9 N/ h. o+ l( ~公仔箱論壇汁料：
# H/ }$ s# g, [. J/ Y上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `( R; |, W0 e' E3 }0 W0 o( [
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做法: 2 L) C5 a/ @, Y3 s( t! H$ a; X
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。tvboxnow.com" T/ \" P: _% ~ Z
2 }; X. e" L5 s' z! J; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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6 n9 O$ E5 E# T7 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb Z! G i; V, Q' _
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4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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& N/ g2 y* d6 J. `+ I7 D" [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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