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材料: 公仔箱論壇+ Q! W" i' v4 S
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
: l5 Z! F' \0 P2 f6 j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（帶子）：
9 S% o$ o5 f/ W& l6 O: @tvboxnow.com生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 tvboxnow.com0 D- _, H1 [# F/ B& |1 J
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, m4 [/ n5 R* M$ T% otvb now,tvbnow,bttvb汁料：
, I+ d" A. N! v( Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 q% r8 s$ c6 |& L
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W) u6 \+ B( S! J( I7 n2 l( |tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 @! B: M6 ^7 ~6 X) H
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G% K8 F4 j! L. |5 n7 g! x# m* r9 \- I
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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, M" N3 k& Z+ x: t; a x6 e4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。, l! Q. X2 ^/ V; Y, m
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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