& Z ?% k" h% y3 N公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇 V/ q; E) y6 L% U( T0 _
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
' m% l2 m8 U8 utvb now,tvbnow,bttvb) Z1 A0 K# k5 A' x' k
# _2 D, U* u1 \# ?: Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
# [$ k Q ~. | y2 A生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 2 v; v( o0 ]; G, Y6 [. V
tvb now,tvbnow,bttvb% g- H" [/ R8 J$ |1 ]: }: p5 R
, K8 K, o4 m; A9 C4 c' @$ U( V
汁料：
- Y, t* h9 O4 b: [/ _6 u7 ^tvboxnow.com上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙0 e5 H; |3 j# Z3 T) S
公仔箱論壇9 z2 V3 T* [+ f/ E, V( m
' t$ e! B1 U. K1 P2 M( |做法:
H1 D$ I: l. S- }* t5 s& stvboxnow.com1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。% n1 g! R$ v! r" w; T9 ^
5 g/ q5 c: A! a
2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
' t& b* B' K- `/ e: f8 \7 A" ctvboxnow.com
- \7 [5 t* m% X. C/ K+ H% w3 l# P: Ztvboxnow.com3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。tvboxnow.com% z# q& B' k- X* p9 L4 D) |6 s8 f$ E
$ R2 r( n/ [5 h6 J* G7 M
4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
5 {* x& l% i# K; {8 o8 ?tvboxnow.com" M+ F* w. y7 Q: ^# Y+ g
5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) w5 ^: C! @9 ^; g' d/ z0 R
; j: c7 P0 `7 I. S, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f) @, C7 X4 P6 s |
發表於 2015-3-10 04:23 AM
| 