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材料: 5 g6 r3 M& f* o( r; P/ A8 @8 v
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁） p! g. s& J! ^& r, K; P
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調味調味料： / n7 a: Z& h* H
紅咖哩醬1湯匙半 公仔箱論壇# a$ ?. D3 s, f( _1 `
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5 V. p, _. \9 j1 v6 ^8 o4 u0 }公仔箱論壇醃料（雞扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 E2 r8 X+ {
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。0 F. Q- U1 g; m( y2 T* n" q
' ~& {* R" p9 }" G" k4 F" e! p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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