2 `4 c, t7 O+ _) `材料:
8 N0 b4 g- q9 s' \9 e2 d, Q- Ztvboxnow.com鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
5 p& R8 L0 {0 [; Q: _/ {tvboxnow.com公仔箱論壇1 N5 a+ x, m- z' E
4 T& k }) V5 }調味醃料： tvboxnow.com; o3 p5 Z! w- W( H2 O! w
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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' J% F; V! K5 g4 {; Q0 [6 s公仔箱論壇芡汁： tvboxnow.com; r" x6 A j, B6 p7 ?$ h3 @8 I; s8 V5 W
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
7 j: \" u' X% v8 o) ]+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。! u ~; v$ A( K+ N: B& d* g$ \# S0 n7 Q
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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m* g) @& e0 X- b8 b$ y/ ctvboxnow.com3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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