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材料: ' N; e' o* Q! ]3 z; _3 Q2 i) p3 Z
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： % {, a2 \* B6 b: Q! b9 q2 k5 d( Z/ o' V
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvboxnow.com* k" K6 B" M5 Q" K
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芡汁：
! F. E0 k( A0 T" z4 V' }% ^6 W水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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0 U: Y$ k1 B5 M做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* s, N0 u, i( `" K' h* T
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。* X2 u0 G" A- v7 C; U
: q8 T; c, }+ f2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 G& ^( x1 w
6 I" u3 w* n8 t! ]公仔箱論壇3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
7 X( t4 d- x, V+ q2 f0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 B3 B; G9 t3 j' B% k
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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