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[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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材料:     
% [; r" z% e% m! R% A7 c公仔箱論壇急凍蜆肉150克、煙肉2至3片(切幼條)、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙5 c2 R& o5 t3 K1 }

' ?' y" g; Q- v) Q' _- i0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l+ M; y& W$ W0 Ztvboxnow.com調味調味料(蜆肉): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 j; }" d/ a% G; q# p4 z
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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調味料(蛋): tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 y8 Q7 J9 z. d: p9 O4 P( @
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 公仔箱論壇+ c" f" ~: c( P

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( X6 e/ ]+ B6 O$ I! N! B調味料(蒜蓉): # S) R6 \# H1 i; z& j9 ~
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法:         公仔箱論壇" H/ F  |, }: B' J
1. 急凍蜆肉沖淨,抹乾,拌入調味料;蒜蓉放小碗內,加入滾油拌勻,加調味料;蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。tvboxnow.com5 j4 \) O0 j5 }7 ^
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2. 燒2湯匙油,把煙肉炒香,加蜆肉炒至香口,取出加入蛋液內。tvboxnow.com: _& N1 y. w2 y
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3. 燒2湯匙油,油熱時倒入蛋液拌勻,隨即加調味蒜蓉及蔥粒,炒成滑蛋。
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