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材料:
t" W. t$ J# u; }+ k- l7 J公仔箱論壇巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
1 g. V( c4 A/ G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( u; u( o3 |+ X) W# S
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調味醃料（巴西豬扒）： 公仔箱論壇7 v! T. [" V |; c% S4 f
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙. T4 o1 s# U- C y! Y# S2 p" S
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做法: " e9 m1 k3 A- b2 H- l$ V
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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5 A! u) H- @3 w, r. `tvboxnow.com3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb" K' c% L2 }2 H( \! w8 @
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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