. I- m1 q% s7 R9 a7 ptvb now,tvbnow,bttvb材料: - `) Z, C: _8 ?9 G! G) V, B2 f3 `% N
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙% u% W+ {0 p0 Q
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調味:
! i% p: Q9 J9 P" [" {9 z泰式甜辣醬
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$ t; e* C8 p! u6 j1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量# c% E% ]- i. f5 d' N- k
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做法: 公仔箱論壇7 H. _' A' M# K1 Z. \: A% `1 K( J
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。公仔箱論壇9 O+ A" d4 T) N" x: u! {
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。公仔箱論壇- ^- t } X* ?9 s& W# L
. Z: [) [: v& b" g; X" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。公仔箱論壇7 t5 F& i, q( t2 d
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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