對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。tvb now,tvbnow,bttvb# {) F) v9 O3 M" T M
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 保留前端不要切斷
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. }# P* z; S( ^. w( u《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb( J! F; _/ O1 K) f
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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2 s5 H$ i) ~ _0 R* q; Ptvb now,tvbnow,bttvb★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
& s: ~. ?% {2 M, s 繡球般的切法
9 y( C0 n2 l6 ~6 q9 k. H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 U4 X9 ]* R2 N0 k3 H! V
★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。6 v/ R( |5 F6 |1 L
 轉方向切細
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- }! y0 C+ e9 s4 ?% q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
1 X$ m E7 o: B3 f★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
7 e5 h$ l9 B* R g% S5 W0 A" @tvb now,tvbnow,bttvb 切成絲狀
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/ ?* z1 y( ?1 A" i" ctvboxnow.com★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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