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材料:
* h6 P2 M& o; w+ p: y6 [# H大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇6 v k; j: B+ V1 W: J9 `
+ H# M, o* z% M6 U6 ~ U1 H& f5 t公仔箱論壇
5 j1 E! Z% f3 x2 M% r調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; r$ N8 C1 ^) W
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做法:
8 ?8 p0 w3 ?. h# |( {# S' ]- @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。公仔箱論壇( G% E6 f1 ^- `8 l- X- S
: E. X/ u R" @& F: u, c/ p2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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8 X' [1 X: d- B. b$ K* E3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! G a9 o3 l9 z! L. P
$ H- I% C% [# k* a. atvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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